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鉄板焼 恵比寿
ウェスティンホテル東京(22F)目黒区三田1-4-1. 東京都, 153-8580 日本

ウェスティンホテル東京 > Thailand Health & Beauty Foods Month

 

Thailand Health & Beauty Foods Month

FEBRUARY 2021

多様な民族が独自の文化を織りなすエキゾチックな印象の「タイ王国」。

今回、ウェスティンホテル東京を代表する4つのレストランのシェフが、「健康と美の国・タイ王国」をテーマにタイの食材を取り入れて開発した料理を、2月限定でご提供いたします。

「タイ王国」では、美容と健康への関心が高く、その食文化においても「Healthy & Beauty Foods」の精神が広く根付いています。栄養価が高いタイ発スーパーフード「ライスベリー米」をはじめ、エキゾチックな香りあふれるスパイスやハーブ、野菜などを用い、それぞれのシェフが個性を活かして大胆にアレンジした味わい深く香り豊かなタイ料理を、この機会にぜひお楽しみください。

 

開催期間:2021年2月1日(月)~ 2月28日(日)
※各店舗の営業時間、詳細についてはこちらをご確認ください。

 

The Kingdom of Thailand is famous for its exotic impression of diverse ethnic groups making up a complex cultural milieu.
Thais pay a high interest in beauty and wellbeing, and the use of wholesome ingredients is deeply rooted in their food culture.

For February only, embark on a culinary journey to Thailand and treat yourself to a delectable lineup of time-limited menus created by our star chefs at The Westin Tokyo, all inspired by heathly Thai ingredients.

 

Period: February 1 (Mon) ~ February 28, 2021 (Sun)
* Please click here for latest operation hours of participating restaurants.


広東料理「龍天門」

タイで人気の食材をつかって広東料理風にアレンジした特別メニューをご用意しました。「ライスベリー入りクリスピーチキンライス レモングラスの香り」は、レモングラスなどのハーブやスパイスを混ぜ合わせた香り高い塩を素材に擦り込むことで、深みのある味わいに仕上げています。「ライスベリー入りアーモンドクリーム」は、健康効果が高いと話題のライスベリーとタピオカの食感、そしてアーモンドの香りがエキゾティックなデザートです。

ご予約はこちら

 

Cantonese Restaurant Ryutenmon

Experience the creative culinary flair of Chef Waguri at Ryutenmon and treat yourself to a marriage of Thai and Cantonese delicacies. Enjoy tantalizing creations like the aromatic "Crispy Chicken Rice with Riceberry and Lemongrass" or the healthy exotic "Almond Cream with Riceberries" dessert.

Reserve now

グランドセレブレーションプラン

クリスピーチキン ライスベリー入りジャスミンライス添え
レモングラスの香り
Crispy Chicken Rice with Riceberry and Lemongrass

¥1,800 

ウェスティンホテル東京

ライスベリー入りアーモンドクリーム
Almond Cream with Riceberries

¥1,000


インターナショナルレストラン「ザ・テラス」

世界各国のお料理をお楽しみいただける「ザ・テラス」では、「タイブッフェ」を開催。健康効果が高いとされる「ライスベリー」を焼きおにぎりのように表面を焼いてサンドにした「ライスベリーのビーフパストラミサンド トムヤムクン風味のフライドポテト添え」、美肌にも筋肉にも栄養満点の鶏肉をつかった「タイ産チキンのポットパイ グリーンカレー風味」など、スパイスとハーブが香るヘルシーなタイ料理のメニューが並びます。

ご予約はこちら

 

International Restaurant The Terrace

Take a gourmet journey to Thailand, one of the world most dynamic culinary wonderlands.
For one month only, treat yourself to the "Thai Buffet" at The Terrace and treat yourself to a line-up of healthy Thai delicacies like the exotic "Beef Pastrami Riceberries Sandwich with Tom Yum Flavored French Fries" and the luscious "Green Curry Flavored Thai Chicken Pot Pie".

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タイランチブッフェ Thai Lunch Buffet
平日 Weekdays ¥4,300
土日祝 Weekend & Holidays ¥5,100

タイディナーブッフェ Thai Dinner Buffet
平日 Weekdays ¥5,800
土日祝 Weekend & Holidays ¥7,100

ウェスティンホテル東京

ライスベリーのビーフパストラミサンド
トムヤムクン風味のフライドポテト添え
Beef Pastrami Riceberries Sandwich with
Tom Yum Flavored French Fries

タイ産チキンのポットパイ グリーンカレー風味
Green Curry Flavored Thai Chicken Pot Pie


日本料理「舞」

料理長 岩根和史が、タイの食材を伝統的な日本料理にアレンジし、極上の一品に仕立てます。ヘルシーなモロヘイヤ麺のグリーンカレー香る冷やしたぬきと、プチプチとしたライスベリーの食感と蜂蜜で甘く煮付けた稲荷が相性抜群の組み合わせの「冷やしたぬきと黒米稲荷にタイの香りを乗せて」。デザートにはこだわりの「ピスタチオミルクの二色葛もち 大納言添え」をバタフライピーのお茶とともにお楽しみください。

※日本料理「舞」は現在営業を休止させていただいております。

 

Japanese Restaurant Mai

Indulge in the finest creations presented by Chef Kazushi Iwane, with Thai ingredients being meticulously arranged into traditional Japanese cuisine. The aromatic "Chilled Tanuki Noodles and Black Rice Inari" is a luscious combination of green curry with all-natural moroheiya noodles, chewy riceberries, and honey marinated inari; while the "Pistachio Milk with Two-colored Kuzumochi and Red Beans" dessert is perfect to be enjoyed with the glamourous butterfly pea flower tea.

*Please note Japanese restaurant Mai is temporarily closed.

 

スペシャルセットメニュー Special Set Menu: ¥3,500

冷やしたぬきと黒米稲荷にタイの香りを乗せて
Chilled Tanuki Noodles and Black Rice Inari

ピスタチオミルクの二色葛もち 大納言添え
Pistachio Milk with Two-colored Kuzumochi and Red Beans


フレンチレストラン「ビクターズ」

フレンチのシェフが、タイのハーブやスパイスをつかって色鮮やかに仕上げました。柑橘系の香りが爽やかにタラバ蟹を引き立てる「グリーンカレー風味のタラバ蟹のクラブケーキ ルッコラとブラッドオレンジヴィネグレット」。「真鯛のポワレ ライスベリーリゾットとトムヤム・ロゼルソース」は、真鯛とライスベリーのリゾットを一緒に召し上がることで、たんぱく質とミネラルをバランスよくお摂りいただけるヘルシーな一品です。

※フレンチレストラン「ビクターズ」は現在営業を休止させていただいております。

 

French Restaurant Victor's

Savour the enticing aromas and colors of the Thai herbs and spices cooked to perfection as you unfold these exquisite delicacies. Indulge in the delectable Green Curry-flavored King Crab Cake which the refreshing citrus scent perfectly complements the crustacean; or the hearty Sea Bream Poêlé with Thai Riceberry Risotto which offers a perfect balance of protein and minerals highlighted with a spicy Tom Yum Rosella Sauce.

*Please note French restaurant Victor's is temporarily closed.

 

スペシャルディナーコース Special Dinner Course: ¥10,000

ウェスティンホテル東京  ウィスキーフライト

グリーンカレー風味のタラバ蟹のクラブケーキ
ルッコラとブラッドオレンジヴィネグレット
Green Curry-flavored King Crab Cake with
Arugula and Blood Orange Vinaigrette

ウェスティンホテル東京  クラフトジン

真鯛のポワレ ライスベリーリゾットとトムヤム・ロゼルソース
Sea Bream Poêlé with Thai Riceberry Risotto


ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」

タイで広く親しまれている「バタフライピー」のハーブティー。「バタフライピーレモンスカッシュ」と「バタフライピー&タイホーリーバジルティー」の2種類のドリンクでご用意します。美しい青色の発色の源はポリフェノールの一種であるアントシアニン。眼精疲労回復や美肌効果、抗酸化作用が期待できるそうです。レモンと合わさった瞬間の鮮やかな色の変化をお楽しみいただきながら、爽やかなひとときをお過ごしください。

ご予約はこちら


Lobby Lounge The Lounge

Enjoy the line-up of Thai herbal drinks "Butterfly Pea Lemon Squash" and "Butterfly Pea & Thai Holy Basil Tea", all made with one popular local ingredient - butterfly pea flowers. The caffeine-free tea is packed full of antioxidants and is believed to relieve eye strain and improve your complexion thanks to the anthocyanin in the flower.

Immerse in the refreshing taste of the drinks and enjoy the magical color change from vibrant blue to crystal purple when blended with lemon juice.

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25周年ウェディングプラン

バタフライピー&タイホーリーバジルティー
Butterfly Pea & Thai Holy Basil Tea

¥1,400

バタフライピーレモンスカッシュ
Butterfly Pea Lemon Squash

¥1,400

●税・サービス料は別途。
All prices are subject to consumption tax and 13% service charge.
●ご予約は各レストランで承ります。
Advanced reservations are recommended.
※満席の場合もございますので、ご予約をおすすすめいたします。
 
 
※各店舗の営業時間、詳細についてはこちらをご確認ください。
※Please click here for latest operation hours of participating restaurants.

協力 In collaboration with


ウェスティンホテル東京

東京都目黒区三田1-4-1 

03-5423-7000

 

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