Skip to main content

鉄板焼 恵比寿

鉄板焼 恵比寿

Home Overview Section

※恵比寿は7月1日~8月31日の間、定休日無しで営業いたします

ウェスティンホテル東京の鉄板焼「恵比寿」では、彩り豊かなランチ、ディナーコースが揃っております。

霜降りと赤身の絶妙なバランス、コクのある豊潤な味わいとさっぱりとした後味が特長の最高級黒毛和牛「恵比寿牛」をはじめとした厳選食材を、熟練のシェフがゲストの目の前で焼き上げる光景は、まさにドラマチック・ダイニング。

平日限定の恵比寿ランチセットには、和牛ハンバーグなどをお楽しみいただけます。ディナータイムには見た目にも美しい数々のコース料理を。

恵比寿では個室もご用意しておりますので用途に合わせてご利用いただけます。

空気が澄み切った日には、世界遺産の富士山を遠くに望む美しい眺めもお楽しみいただけます。鉄板焼きを召し上がっていただきながら、ムードのある東京の夜景をご一望ください。

営業時間

詳しくはこちら

店舗情報

詳しくはこちら
ファミリープラン

食育体験・作って学ぶ  キッズハンバーグ

提供期間:8.1 (Thu) - 8.31 (Sat)

"食育"をテーマに、実際に料理を作る喜びを体験していただけます。メインイベントは、お子様によるハンバーグ作り。熟練の焼き手が丁寧に指導しながら、お子様と一緒にハンバーグを作ります。

また、恵比寿牛の産地や鮑、伊勢海老などコースメニューでご提供する食材についての説明書きと塗り絵が付いた冊子もお配りし、オリジナルブランド牛「恵比寿牛」について、料理人が牛の部位を示した絵を使いながら、各部位の特徴をわかりやすく説明した後、お子様にはご自身でこねて作ったハンバーグをお召し上がりいただく食育体験をお楽しみいただきます。

料金:¥34,000
提供時間:11:30AM - 2:30PM(ラストオーダー)

※3日前までにご予約ください
※大人2名様より、お子様を含む3~8名様限定
※料金にはコースメニューとキッズプレート、個室料が含まれます
※大人1名様につき、お子様1名無料(追加のキッズプレート:+¥4,200)
※対象年齢4歳~12歳(13 歳以上でハンバーグ作成をご希望の場合、追加料金¥4,200がかかります

他のファミリープランはこちら

 

特別会席

盛夏の特別会席

提供期間:7.1(Mon)- 8.31(Sat)

夏の食材をダイナミックに仕立てる『盛夏の特別会席』。

丸ごと焼いた鮑をスライスして葱や茗荷などと合わせた「鮑の香味野菜蒸し」や、素材の旨味を生かした奥深い味わいの「夏河豚の唐揚げ」などをお楽しみいただきます。メインの肉料理は「厳選恵比寿牛 食べ比べ」をご用意しました。

煌めく東京の夜景と共に、目の前でダイナミックに調理するライブ感と旬の食材の豊かな味わいをご堪能ください。

料金:¥41,500

フレンチスタイル

夏の鉄板焼フレンチ

提供期間:6.1(Sat)-  8.31 (Sat)

選び抜いた素材を熟練の焼き手がダイナミックかつ繊細にフレンチスタイルで仕立てる「鉄板焼フレンチ」の夏の期間限定のメニューです。

「伊勢海老のスチーム 塩レモンバターソース アスパラガス添え」や、トリュフソースでお楽しみいただくオリジナル黒毛和牛「恵比寿牛」のグリルなど、目の前で香ばしく仕立てるフルコース。

旬の素材の芳醇なかおりや味わいをライブ感あふれる鉄板焼でご堪能ください。

料金:¥46,500

通年メニュー

近江牛セット

三大和牛の1つとされる最高級の「近江牛」。

その口の中でとろけるようなうま味を、目の前で最高の火加減で焼き上げる鉄板焼きでお楽しみいただく「近江牛セット」。400年の歴史をもつ最古のブランド和牛とされる「近江牛」のきめ細かな肉質をご堪能ください。

料金:¥34,000

平日限定

恵比寿牛すき焼き

伝統の味わいと斬新な調理法が融合した『恵比寿牛すき焼き』を数量限定でご用意。

熟練の職人が目の前の鉄板で恵比寿牛を丁寧に焼き上げます。みずみずしい季節の野菜や焼き豆腐などとともに、すき焼き風味の割り下醤油でお召し上がりください。

ライブ感あふれる調理の妙技と、恵比寿牛の艶やかで優美な美味しさを存分にご堪能いただけます。

料金:¥9,000