鉄板焼 恵比寿

日本が世界に誇る三大和牛「松阪牛」「近江牛」「神戸牛」を贅沢に味わえる、3種類の新コースが登場。東京のパノラマビューを眺めながら、目の前の鉄板でシェフが焼き上げる贅沢な体験。鉄板から立ち上る香ばしい香りや音、そして五感を刺激するライブ感が、特別な一夜をお届けします。

特選和牛コース
近江牛または神戸牛が選べる、素材の魅力を存分に味わえるシンプルなコース。最上階の景色とともに、シェフの技が光る一皿をお楽しみいただけます。
料金：￥34,000～

日本三大和牛食べ比べコース
近江牛、松阪牛、神戸牛の3種類を一度に堪能できる贅沢なコース。シェフの熟練の技で、それぞれの個性を最大限に引き出します。
料金 ：￥35,000

プレミアム味わいコース
選べる三大和牛に加え、新鮮なロブスターまたは鮑のグリルを組み合わせた特別なコース。山海の恵みが響き合う、鉄板焼ならではのマリアージュをご堪能ください。
料金：￥37,000～

提供期間：12.15 (Mon) - 12.25 (Thu)

シェフの技と華やかな演出が織りなす、クリスマスならではの2種類の特別コースをご用意しました。

「聖 HIJIRI」では、フォアグラやズワイガニなどを贅沢に使用し、恵比寿牛のフィレとロースの両方のステーキを召し上がっていただきます。

「夢 YUME」では、真鯛とサーモンのスモークから始まり、キャビアや伊勢海老、恵比寿牛のロッシーニ仕立てまで、豪華食材が織りなす至福のひとときをお楽しみいただけます。

大切な方とともに鉄板の上で生まれる美食の饗宴を心ゆくまでお楽しみください。

料金：
聖HIJIRI ￥35,000
夢YUME ￥40,000

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提供期間：12.1 (Mon) - 2.28 (Sat)

選び抜かれた旬の食材を、熟練のシェフが目の前の鉄板で焼き上げる「冬の鉄板会席」を期間限定でご提供いたします。

旬の食材を使った前菜をはじめ、焼タラバガニ、鮑の香味野菜蒸しと、虎河豚の唐揚げなど、冬の味覚を存分に味わえる品々が並びます。

さらに、オリジナルブランド牛「恵比寿牛」の食べ比べや、寒鰤照り焼き御飯まで心ゆくまでお楽しみください。

料金：￥41,500
※12.20 (Sat) - 12.25 (Thu) 、12.31 (Wed) - 1.4 (Sun) の期間はご利用いただけません

提供期間：12.1 (Mon) - 2.28 (Sat)

旬の食材を贅沢に取り入れ、シェフが目の前の鉄板で焼き上げるエンターテイメント性あふれる鉄板フレンチをご用意いたします。

寒さ深まる季節におすすめなのは、芳醇な香りが広がる伊勢海老のブイヤベース ペルノー風味。

さらに、鮑のグリルや恵比寿牛フィレとフォアグラのロッシーニ、キャビアをあしらった料理など、華やかなコースをご堪能ください。

料金：￥46,500
※12.20 (Sat) - 12.25 (Thu) 、12.31 (Wed) - 1.4 (Sun) の期間はご利用いただけません